筒蒿怎么做

筒蒿，又称茼蒿、蓬蒿、蒿菜等，是一种常见的蔬菜。以下是筒蒿的做法：

准备材料：筒蒿500克，蒜3瓣，姜2片，葱1根，食用油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量。

筒蒿处理：将筒蒿洗净，去掉叶子和根部，切成段。葱、姜、蒜分别切成末备用。

热锅凉油：将锅加热，倒入适量食用油，加热至7成热。

炒香葱姜蒜：放入切好的葱姜蒜末，翻炒出香味。

炒筒蒿：放入筒蒿段，翻炒均匀，加入料酒、生抽，继续翻炒。

加盐调味：加入适量盐调味，继续翻炒至筒蒿变软。

出锅装盘：炒好的筒蒿装盘，即可食用。

提示：筒蒿易熟，烹饪时间不宜过长，以保持其口感脆嫩。